用料：
- 羊肉 350克
- 土豆 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 8粒
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 糖 8克
- 酱油 15克
- 盐 适量
- 辣椒 2颗
- 食用油 15毫升
小贴士：
最好一次性把水添足了，万一中间汤不够时要加热水，不然会加长炖的时间的，也可以加一些枸杞会更补
做法：
- 1. 羊肉切2-3厘米块
- 2. 过水去血水
- 3. 准备所以调料
- 4. 锅内放油小火烧成7层热放葱姜煸香
- 5. 放肉炒2分钟，放糖炒
- 6. 放酱油炒至上色
- 7. 加入水，由于炖的时间比较长，所以一次把水添足了
- 8. 放入事先准备好了的调料，大火烧开以后转小火炖一个小时左右
- 9. 炖至羊肉熟了汤汁也不是很多时，捡出调料
- 10. 放入土豆和盐，继续炖15分左右就可以出锅了
- 11. 成品图