用料：
- 活杀童子鸡 半只
- 干香菇 适量
- 姜丝 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 生抽、料酒 适量
- 鸡精、五香粉、盐 适量
小贴士：
鸡块腌制时间可以延长，我一般会腌制好鸡块放在冰箱中保鲜，可以分几次做，比如一般半只鸡分两次做清蒸，腌制时间长些更入味。
做法：
- 1. 鸡切块，用适量的盐、胡椒粉、黄酒腌制1小时以上
- 2. 干香菇泡发备用
- 3. 泡发的干香菇洗净沥干水，加入姜片
- 4. 加入腌制好的鸡块，加入适量的食用油、鸡精、生抽、香葱段、耗油
- 5. 用筷子拌匀备用
- 6. 蒸锅水烧开，鸡块入锅蒸15分钟
- 7. 蒸15分钟后，关火再虚蒸3分钟即可。取出，美味的鸡块蒸好了。
- 8. 看，多么受家人的欢迎，吃光光哦，连汤都特别的鲜呢