用料：
- 小龙虾 两斤
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 花椒 适量
- 油 稍多
- 十三香 适量
- 孜然粉 少量
- 啤酒 一瓶
- 蒜头 两头
- 姜 一块
- 辣椒（干湿都可） 根据自己口味
- 酱油（生抽老抽都要） 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
盐可以稍微多点没关系！
好好吃^ω^
做法：
- 1. 小龙虾抽肠，去头洗净（可以用刷子刷）
- 2. 锅内放一锅水，煮开后放下小龙虾，待小龙虾变色后捞起，滤水。我的是滤好水的啦
- 3. 干净锅倒入油250-300ml油，油烧热后放入大蒜、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒，煸炒闻到香味。我加了点洋葱（不加也行）
- 4. 把小龙虾倒入煸香的辅料中，翻炒几下，倒入酱油、料酒、醋、十三香、孜然粉、盐，继续翻炒出香味。
- 5. 倒入啤酒一瓶（不需在家水了），大火煮开，开后大火八分钟，转小火煮二十分钟，出锅。开吃！