用料：
- 面粉 300克
- 牛奶 200克
- 盐 3克
- 发酵粉 3克
- 色拉油 10克（油酥）
- 面粉 5克（油酥）
- 花椒粉 少许
- 茴香粉 少许
- 里脊肉 300克
- 蛋清 20克
- 淀粉 10克
- 色拉油 30克
- 奥尔良烤翅料 20克
- 蜂蜜 少许
- 白芝麻 少许
小贴士：
腌制肉的时间就准备和面发面 ，烤肉的时候做饼 ，这样里脊肉和饼同步做出来，不至于烤好的里脊肉放太长时间影响口感～
做法：
- 1. 里脊肉切成长条，要逆着肉丝切，逆丝切肉嫩～
- 2. 放入蛋清，淀粉，新奥尔良腌肉料，色拉油拌匀盖保鲜膜放冰箱冷藏3个小时，冷藏时间越长越入味～
- 3. 冷藏好的里脊肉均匀的放入烤盘，放入预热好的烤箱，200℃上下火
- 4. 烤十分钟拿出刷蜂蜜，撒芝麻，继续烤五分钟翻面刷蜂蜜撒芝麻继续烤五分钟就行了 ，可根据自己家的烤箱温度自行调节～
- 5. 烤好的样子，因为加了蛋清和淀粉，口感嫩嫩的～放一边备用，
- 6. 面盆放入牛奶和发酵粉静制五分钟，加入面粉和盐和成光滑的面团放温暖处醒发～我和的面比较软，可根据面粉的吸水性适量添加面粉或水～
- 7. 发酵至两三倍大 中间摁一个坑不回缩就算是醒发好了
- 8. 案板抹油，揉匀排气擀成薄片～
- 9. 色拉油加入面粉制成油酥
- 10. 均匀的抹上油酥 ，撒上炒花椒粉和茴香面
- 11. 从一头卷起来
- 12. 切成均匀的剂子
- 13. 拿出一个剂子两边的口捏紧，搓成长条
- 14. 从一头开始卷起来
- 15. 卷好的样子
- 16. 擀成饼状盖保鲜膜醒发20分钟
- 17. 醒发好之后放进平底锅小火开始烙制
- 18. 烙制两面金黄就可以了
- 19. 出锅放置温热
- 20. 中间用刀切开口，放入生菜和烤好的里脊肉就OK了～自己做的是不是料很足呢～