用料：
- 油渣 适量
- 肉馅 适量
- 韭菜 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 这就是油渣，剁碎备用
- 2. 为了综合油渣没那么腻，加入了肉馅，再加入切碎的韭菜，放入几滴生油，放盐，生粉，酱油，将馅搅拌上劲。
- 3. 和面，普通面粉分次加入水，用筷子顺一个方向搅拌面团，搅拌至盆里没干粉，面团成团就行，不需要揉面
- 4. 手抹手粉，桉板上撒面粉，取一小块面团拍扁，包入馅。
- 5. 收口
- 6. 收口向下
- 7. 按扁整圆形
- 8. 平底锅少油小火煎
- 9. 煎至两面金黄起锅
- 10. 可用吸油纸吸去表面的油，趁热食用，满满的都是韭菜肉馅香