用料：
- 花生仁 200g
- 盐 1勺
- 油 莫过花生
- 高度白酒 1勺
小贴士：
1.花生米用冷水洗净擦干水分避免溅油伤人。2.听到劈劈啪啪声转小火慢炸避免炸糊。3.炸好的花生米喷洒适量高度白酒可以让花生更脆爽。4.撒盐的时候尽量不要撒均匀。5.也可以撒糖根据个人口味选择。
做法：
- 1. 花生米用水洗净沥干水分备用
- 2. 用厨房纸巾吸干多余的水分避免炸的时候溅油
- 3. 凉锅凉油凉花生米听到劈劈啪啪的声音转小火炸至花生酥脆变色
- 4. 捞出沥干油份喷入少许高度白酒保持脆爽的秘诀哦
- 5. 晾凉的花生米均匀的撒适量盐，上桌来吃，下酒必备。