用料：
- 宽米粉 250克
- 剁椒 50克
- 鸡蛋 一个
- 白菜叶 适量
- 香葱 适量
- 生抽 少许
小贴士：
因为剁椒本身带有的咸味，这里我没有在另外加盐了。米粉在炒的时候容易粘锅，加少许清水可以避免。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 锅中热油，鸡蛋打散进去中火煎炒。
- 3. 倒入剁椒爆香。
- 4. 倒入白菜叶翻炒。
- 5. 加入米粉翻炒，为避免粘锅，加少许水。
- 6. 最后加入少许生抽酱油提鲜。
- 7. 撒上葱花出锅～
因为剁椒本身带有的咸味，这里我没有在另外加盐了。米粉在炒的时候容易粘锅，加少许清水可以避免。