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  • 用料:

  • 牛肉  一斤
  • 土豆  两个
  • 胡萝卜  一个
  • 苹果  一个
  • 青菜椒  一个
  • 咖喱  适量
  • 料酒  适量
  • 鸡精  适量
  •  适量
  • 淀粉  适量

小贴士:

咖喱可以用原味的,我喜欢吃辣所以选的辣味的,不喜欢油腻的可以不过油,直接用水炖

做法:

  • 1. 本来应该放点儿洋葱的,可是我比较喜欢苹果的酸甜味,也很好吃哦
  • 2. 土豆,胡萝卜,圆椒切块,苹果切丁,牛肉切片待用
  • 3. 牛肉中加盐,鸡精,淀粉料酒腌制待用。
  • 4. 锅中放油烧热,中火,放入牛肉过油。
  • 5. 土豆,胡萝卜放锅里过油。
  • 6. 几分钟后放入青菜椒,具体几分钟自己掌握就好了,因为土豆和胡萝卜比较硬不易熟。
  • 7. 锅中留少量底油,加入咖喱稍微炒一下
  • 8. 接着加入清水,直接加水就煮沸就可以了。
  • 9. 加入土豆胡萝卜青菜椒,煮几分钟放入苹果丁
  • 10. 最后加入牛肉炖煮
  • 11. 中小火炖几分钟,待汤汁粘稠后就可以出锅咯。