用料：
- 毛豆 300克
- 清水 适量
- 姜 一小块
- 蒜 二瓣
- 花椒、盐、干辣椒、味精 适量
小贴士：
毛豆在盐水中搓洗可以更好的去除表面脏东西和毛毛，煮的时候可以滴入几滴食用油不加盖都可以让毛豆煮熟后还是卒绿色的
做法：
- 1. 准备食材，姜蒜切碎，毛豆在盐水中搓洗干净
- 2. 将洗净的毛豆两端摘掉，也可用剪刀剪的
- 3. 锅中加入清水，放盐、干辣椒、花椒、姜煮开
- 4. 开后放入毛豆继续煮至毛豆熟，不要盖盖子煮
- 5. 放味精起锅装盘
毛豆在盐水中搓洗可以更好的去除表面脏东西和毛毛，煮的时候可以滴入几滴食用油不加盖都可以让毛豆煮熟后还是卒绿色的