用料：
- 鲫鱼 两条
- 萝卜 小半个
- 香葱 适量
- 老姜 一块
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.想让鱼汤的颜色奶白，一定要先用油把鱼煎一下，然后加冷水，大火烧20分钟，就会有奶白的鱼汤了，再小火慢炖，鱼的鲜味就融到汤里了。
2.我选择野生的小鲫鱼做汤，味道更鲜美
做法：
- 1. 将鱼洗净，肚子里的黑膜洗干净，沥水备用
- 2. 将白萝卜去皮洗净切丝备用
- 3. 将香葱杆切段，老姜切片备用
- 4. 将锅洗净烧热，倒入适量的食用油烧热
- 5. 将鲫鱼放入热油中煎至两面金黄即可
- 6. 淋入适量的料酒和香醋入锅
- 7. 倒入足量的冷水，放入萝卜丝、葱、姜丝和适量的盐，大火炖煮，多炖一会儿，汤汁更鲜美
- 8. 炖出白色的汤汁即可
- 9. 装出