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芝士焗土豆泥的做法
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用料:
土豆
2个
马苏里拉奶酪
60克
培根
2片
豌豆
1小把
青红椒
适量
黄油
20克
盐
适量
牛奶
适量
黑胡椒粉
适量
鸡精
少许
小贴士:
土豆切片蒸更容易熟,调料可以根据自己的口味添加。
烤箱温度不同,请根据自家烤箱脾气注意奶酪上色情况。
做法:
1.
把土豆去皮切片。
2.
上面覆盖保鲜膜放入锅中蒸熟。
3.
锅中烧开水放入豌豆焯一钟左右。
4.
把青红椒和培根切碎,准备好马苏里拉奶酪和黄油。
5.
锅中放少许油烧热后,把培根、青红椒和豌豆放入锅中煸炒,调入少许盐和鸡精炒熟备用。
6.
蒸熟的土豆用勺子碾压成土豆泥。
7.
趁热加入盐,黑胡椒粉和黄油搅拌均匀,再加入牛奶拌成黏稠状态。
8.
把炒好的培根、青红椒和豌豆放入土豆泥中搅拌均匀。
9.
把拌好的土豆泥放入焗碗中。
10.
在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪芝士。
11.
烤箱200度预热,中层上下火烤20分钟左右。
12.
烤至马苏里拉奶酪融化上色就可以了。(我在上面撒了一些罗勒,没有可以不放)
13.
成品图。
14.
有拉丝哦!