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芝士焗土豆泥的做法

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  • 用料:

  • 土豆  2个
  • 马苏里拉奶酪  60克
  • 培根  2片
  • 豌豆  1小把
  • 青红椒  适量
  • 黄油  20克
  •  适量
  • 牛奶  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  • 鸡精  少许

小贴士:

土豆切片蒸更容易熟,调料可以根据自己的口味添加。
烤箱温度不同,请根据自家烤箱脾气注意奶酪上色情况。

做法:

  • 1. 把土豆去皮切片。
  • 2. 上面覆盖保鲜膜放入锅中蒸熟。
  • 3. 锅中烧开水放入豌豆焯一钟左右。
  • 4. 把青红椒和培根切碎,准备好马苏里拉奶酪和黄油。
  • 5. 锅中放少许油烧热后,把培根、青红椒和豌豆放入锅中煸炒,调入少许盐和鸡精炒熟备用。
  • 6. 蒸熟的土豆用勺子碾压成土豆泥。
  • 7. 趁热加入盐,黑胡椒粉和黄油搅拌均匀,再加入牛奶拌成黏稠状态。
  • 8. 把炒好的培根、青红椒和豌豆放入土豆泥中搅拌均匀。
  • 9. 把拌好的土豆泥放入焗碗中。
  • 10. 在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪芝士。
  • 11. 烤箱200度预热,中层上下火烤20分钟左右。
  • 12. 烤至马苏里拉奶酪融化上色就可以了。(我在上面撒了一些罗勒,没有可以不放)
  • 13. 成品图。
  • 14. 有拉丝哦!