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蒜苗拌金针菇的做法

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  • 用料:

  • 金针菇  300克
  • 蒜苗  50克
  •  5克
  • 香菜  若干
  • 油、香油  适量
  •  3克
  • 香醋  5克
  •  2克
  • 辣子油  3克
  • 耗油  适量

做法:

  • 1. 食材准备好,金针菇切去根,撕开洗净,蒜苗切断,蒜,香菜切碎。
  • 2. 蒜苗开水焯一下捞出。
  • 3. 金针菇开水煮40秒捞出。
  • 4. 金针菇入凉水泡一下,捞出捏干水。
  • 5. 食材装盘,香醋,香油,盐,耗油,糖,辣子油入碗搅匀。
  • 6. 锅入油加热。
  • 7. 油浇入蒜和蒜苗上,调好的料汁浇入食材即可。