用料：
- 五花肉 400克
- 青椒 250克
- 生姜 1块
- 蒜头 1瓣
- 葱 4根
- 白酒 10克
- 老抽 1勺
- 盐 1小勺
- 蚝油 1勺
小贴士：
1.炒肉时盐不要放太早，会导致肉的口感变老，很硬！2.放了老抽和蚝油，盐要少放，以免会咸！3.炒肉放点白酒肉会更香！
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 青椒滚力切片，五花肉切薄片，生姜蒜头切片，葱切成段
- 3. 锅烧热放入五花肉，不停炒以免粘锅，炒至出油放点白酒去毛腥味
- 4. 炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香
- 5. 这时放入青椒
- 6. 炒至青椒断生放入老抽炒一会，再放入蚝油炒匀
- 7. 炒至肉肉全部都上了酱油色，这时放少许盐炒匀，放入葱花起锅
- 8. 装盘上图