用料：
- 中种：
- 高筋面粉 200克
- 牛奶 120克
- 白糖 15克
- 酵母 3克
- 主面团：
- 低筋面粉 50克
- 白糖 35克
- 蛋液 40克
- 奶粉 15克
- 盐 1克
- 黄油 20克
小贴士：
现在天气热了，发酵的时间要根据面团发酵的体积来定。烤的温度要根据自家烤箱脾气来定
做法：
- 1. 将盆中放入中种的粉类，再将酵母溶解到牛奶里，揉成面团
- 2. 放入冰箱里冷藏发酵12小时以上，体积约用来的两倍
- 3. 将碗里放入鸡蛋液，奶粉，白糖混合均匀
- 4. 再将发酵好的面粉撕小块，再加入低筋面粉混合成面团
- 5. 将面团揉出粗糙薄膜加入黄油，再揉成手套膜
- 6. 再温暖处！发酵1小时左右，体积1～2倍大
- 7. 分成5等份，松弛15分钟
- 8. 将松弛好的面团揉成一个个圆的，放入烤盘。放入烤箱发酵 ，上层放面团，下层放热水，发酵40分钟。再将发酵好的面团唰上蛋液，再撒上芝麻，烤箱165度烤20分钟左右即可
- 9. 烤好的面包放凉装盘即可