清炒虾仁 的做法

做法：

• 1. 准备鲜虾，清洗干净。
• 2. 鲜虾用开水烫一下，剥去壳，虾仁放盐和料酒腌制片刻：
• 3. 莴笋洗净，切成菱形片。
• 4. 锅里烧开水，加点油，下莴笋焯一下水过凉水备用。
• 5. 锅里放油，放入虾仁翻炒。
• 6. 加入莴笋翻炒，加适量料酒和盐翻炒均匀。
• 7. 盛入盘中，即可享用。
• 8. 清新可口的一道菜。