
用料:
- 高筋面粉 380克
- 牛奶 150克
- 盐 2克
- 糖 50克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 1个
- 蛋液 适量
做法:
- 1. 面包机和面,依次放入牛奶,鸡蛋,盐与糖对角放。然后放面粉,酵母放在最上面。
- 2. 活好面后取出来,再活成光滑的面团。
- 3. 把面团分成,约等分量的8个。
- 4. 再把每一块分成约等分量的五小块。
- 5. 擀成不要太薄的5片,如图叠放后,用筷子压一道。
- 6. 从下往上卷起,再用刀把中间切断。
- 7. 轻微的翻折面片,调整出花瓣。
- 8. 盖上层保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
- 9. 发酵到一两倍大。
- 10. 刷上一层蛋液。
- 11. 烤箱事先预热,上下火,160度,烤25分钟。
- 12. 新鲜出炉啦。
- 13. 个头不大,很适合娃们。