用料：
- 青豆 200克
- 胡萝卜 半根
- 玉米（小） 1根
- 菜籽油 适量
- 盐 少量
- 蒜瓣 2个
- 味精 少许
- 蚝油 少许
小贴士：
1.蔬菜多用开水焯，减少与高温油接触的时间，能够最大程度保留营养，而且色泽好看。2.平时自己做的时候，可以根据家里的情况加入腊肠或腊肉、香菇等。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 胡萝卜去皮切成一厘米小粒，剥好玉米粒
- 3. 水烧开把食材用水焯一下至断生
- 4. 热锅冷油放入蒜末爆香
- 5. 倒入食材翻炒
- 6. 加入少量的盐和蚝油
- 7. 根据情况可以泼入少量的水，盖上锅盖一分钟，加入味精出锅
- 8. 装盘