用料：
- 黄豆芽 500克
- 胡萝卜 半根
- 香菜 少许
- 盐 半小勺
- 醋 两小勺
- 生抽 1小勺
- 鸡精 少许
- 蒜末 少许
- 芝麻 少许
- 油 适当
- 白糖 少许
- 水 适当
小贴士：
豆芽在水里不要抄的时间过长。
豆芽抄完水在凉水里过一下水，吃时口感脆
拌时可以放点辣椒油，我家一老一小不吃辣椒，我没有放！！
做法：
- 1. 黄豆芽洗干净
- 2. 锅里放水，水开抄豆芽
- 3. 抄完的豆芽捞在凉水盆里，过一下凉水
- 4. 胡萝卜切丝，香菜切断，蒜切末
- 5. 盆里豆芽把水到出去。开始加入调料，盐，醋，生抽，白糖，鸡精，芝麻，胡萝卜丝，蒜末
- 6. 炒菜锅加入少许油烧热，倒入豆芽菜上
- 7. 拌匀
- 8. 装入盘子，洒点香菜