用料：
- 卷心菜 小半颗
- 蒜瓣 2粒
- 小米椒 2个
- 盐 少许
- 花椒 十几粒
- 菜籽油 适量
- 蚝油 一小勺
小贴士：
1.卷心菜用大火爆炒，吃起来更脆爽。2.加入少量白糖和香醋，会是另一种口味儿，有兴趣的朋友可以尝试一下！
做法：
- 1. 备好材料
- 2. 用手撕好小块儿放入淘米水，浸泡半小时左右后，再用清水过一遍
- 3. 炒锅热好油加入花椒爆香
- 4. 去掉花椒，再加入蒜末和辣椒圈煎香
- 5. 倒入卷心菜翻炒至软乎
- 6. 加入盐和蚝油
- 7. 加入少量水盖上锅盖闷一分钟
- 8. 可以放入少量味精，出锅
1.卷心菜用大火爆炒，吃起来更脆爽。2.加入少量白糖和香醋，会是另一种口味儿，有兴趣的朋友可以尝试一下！