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  • 用料:

  • 精肉  500g
  • 菠萝  一个
  • 青椒  一个
  • 红椒  一个
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 生粉  适量
  •  适量

小贴士:

腌制肉的时候加了盐腌制,所以后面加盐的时候加少量即可。菠萝要用淡盐水浸泡一会儿。加入菠萝翻炒的时候,翻炒两下即可出锅。

做法:

  • 1. 肉洗净备用
  • 2. 肉切片备用
  • 3. 加入适量盐,生抽,料酒,生粉,少量油,抓匀腌制十五分钟
  • 4. 青椒,红椒洗净切块备用
  • 5. 菠萝切块,用淡盐水浸泡一会儿
  • 6. 热锅冷油,爆香姜片
  • 7. 放入肉片,翻炒
  • 8. 炒至肉变色,放入青椒,红椒翻炒
  • 9. 青椒红椒炒好后放入少量盐,放入菠萝翻炒两下即可出锅
  • 10. 成品完成