红烧鲈鱼的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 把鲈鱼去鳞以及内脏，冲洗干净，在鱼的两面划上几刀，以便入味
• 3. 平底锅倒少量油，油热后把鱼煎的两面焦黄盛出
• 4. 另起锅倒油，油热后放八角，依次放葱花和姜片炒香
• 5. 放入鲈鱼，放甜面酱，酱油，料酒，醋，少量盐，倒入开水
• 6. 收汁后装盘即可