豆腐蛤蜊汤的做法

做法：

• 1. 备好食物，豆腐一块（下面是三人份量，用了一半豆腐），香菜、蛤蜊、红色辣椒。
• 2. 蛤蜊用盐水先养两个小时左右，吐干净沙、再洗净沥干水。
• 3. 豆腐切成小块。
• 4. 汤锅加入两碗半清水，豆腐同冷水一起下锅煮。
• 5. 煮到半开水时倒入蛤蜊。
• 6. 蛤蜊开口时，加入南姜末（没有南姜末可换成姜丝）、适量白胡椒粉、鸡粉、一小勺食用油，即可熄火。
• 7. 切好的香菜碎和红辣椒碎
• 8. 撒上香菜和红辣椒碎，美味的蛤蜊豆腐汤完成了