用料：
- 黑豆 100克
- 米醋 适量
小贴士：
1.炒黑豆最好用没铸膜的铁锅，因为没加油一起炒，一般的锅会焦。
2.黑豆水分干后直接转小火，慢慢炒，不容易焦。
做法：
- 1. 黑豆洗净晾干。
- 2. 找一个铁锅，倒入黑豆，中火不停翻炒，水分收干后转小火，继续不停翻炒，直到炒到想要的程度，可以试吃一下。（本人炒到全熟）
- 3. 晾凉后装进干净的玻璃罐里。留出部分空间给黑豆涨发。
- 4. 倒入米醋，没过黑豆。
盖上密封盖，等到完全涨发后就可以吃了。
1.炒黑豆最好用没铸膜的铁锅，因为没加油一起炒，一般的锅会焦。
2.黑豆水分干后直接转小火，慢慢炒，不容易焦。