用料：
- 低筋面粉 150克
- 牛奶 80克
- 鸡蛋 3个
- 糖 30克
小贴士：
蛋糕液加打发蛋清时要上下翻动不要转圈搅拌以免打散 模具要选择吕质的为的是威风蛋糕可以攀爬不要选择不粘的模具
做法：
- 1. 鸡蛋清打发中间加两次糖
- 2. 鸡蛋黄加牛奶
- 3. 鸡蛋黄加牛奶搅拌均匀
- 4. 加面粉搅拌
- 5. 加三分之一的打发蛋清
- 6. 把搅拌好的蛋黄面加入剩下的打发蛋清
- 7. 搅拌好的蛋糕液倒入模具中震动几下
- 8. 放入烤箱烤15分钟8分钟转一面避免烤糊
- 9. 考好之后倒放放凉避免蛋糕回缩
- 10. 蛋糕放凉脱模
- 11. 完成