用料：
- 苦瓜 1个
- 葱白 5根
- 蒜头 2瓣
- 小米椒 1个
- 青椒 1个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 鸡粉 适量
- 老干妈豆鼓辣椒酱 1调羹
小贴士：
苦瓜焯过水,可以减少苦味哦！
做法：
- 1. 备好食材.
- 2. 苦瓜切片,葱白切段,青椒切丝,小米椒切丁,蒜头切片.
- 3. 锅中放水烧开,滴几滴油,下苦瓜焯熟,捞起沥干水份,备用.
- 4. 热锅冷油,下葱白、蒜头、青椒、小米椒.
- 5. 炒香,调入少许盐.
- 6. 加入老干妈豆鼓辣椒酱,炒1分钟.
- 7. 放入苦瓜,调入生抽、鸡粉.
- 8. 炒3分钟,关火.美味完成喽！
- 9. 成品图.