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博洛尼亚罗宋汤的做法
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用料:
番茄
3个
土豆
3个
胡萝卜
2根
卷心菜
1个(适量)
红肠
半根
番茄酱
适量
小贴士:
1.剩1/3番茄最后放,以免翻炒煮好汤后番茄都糊在汤里
2.土豆胡萝卜先入便于煮熟
做法:
1.
将主料洗净切块,红肠去外皮切块
2.
调制番茄酱:番茄酱加适量水和糖调制
3.
起油锅入2/3的番茄,大火翻炒一会,然后入调制好的番茄酱
4.
再入土豆和胡萝卜块,根据想要的汤的量加入水,盖上锅盖大火煮开
5.
再放入卷心菜叶盖上锅盖翻煮一下
6.
最后入香肠和剩下1/3的番茄,翻煮一下加适量盐和黑胡椒粉调味即可。
7.
做罗宋汤的时候,可以留一些土豆胡萝卜加上青豆做一个咖喱饭!
8.
水调一碗咖喱粉,加适量盐
9.
起油锅翻炒主料,稍后加入调制好的咖喱酱翻炒后加点冰糖小火收汁
10.
一边煮饭,好了之后装盘淋上咖喱料理,撒一点黑芝麻(我用哈士膜油代替下,哈哈!)