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  • 用料:

  • 面粉  300g
  • 豆浆  1杯
  •  适量

小贴士:

1.豆浆需要晾凉使用。2.面饼擀成牛舌状以后需要擦油避免粘连。3.做好造型以后用刀背轻轻沿着花纹向里推使造型更美观。4.热水上锅蒸熟。

做法:

  • 1. 黄豆用豆浆机打成豆浆晾凉备用
  • 2. 面粉备用
  • 3. 面粉加入豆浆和成面团醒一到两个小时醒发
  • 4. 醒好的面团分成小块
  • 5. 撒适量干面粉按压成饼
  • 6. 用擀面杖擀成牛舌状
  • 7. 对折,用刀背做出花纹,用叉子装饰,用刀背沿着花纹轻轻向里推,捏出荷叶的柄
  • 8. 热水上锅蒸十五到二十分钟,美味的荷叶饼快来品尝吧。可以加入自己喜欢的菜品同食。