用料：
- 鸡爪 700克
- 花椒 少许
- 生姜 一个
- 食用油 少许
- 海天酱油 一小碗
- 冰糖 适量
- 食盐 少许
- 十三香 一匙
小贴士：
鸡爪处理好后直接下油锅煸至肉质紧实，也可以增加肉质的香气和口感；
做法：
- 1. 食材和基本佐料备齐
- 2. 锅中倒入少许油，下姜煸一下（生姜拍扁即可）
- 3. 倒入所有鸡爪转中小火煸至肉质收紧（鸡爪提前剪掉指甲）
- 4. 下人冰糖和十三香，花椒粒煸出香气
- 5. 倒入酱油，和少许盐粉加温水抹过鸡爪即可加盖，煮沸转小火焖20分钟左右
- 6. 焖好收汁，味道更浓香
- 7. 出锅冷却开吃咯