椒麻鸡爪

椒麻鸡爪
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作者:38度6

椒麻鸡爪的做法

  • 椒麻鸡爪的做法图解1

    1.食材和基本佐料备齐

  • 椒麻鸡爪的做法图解2

    2.锅中倒入少许油,下姜煸一下(生姜拍扁即可)

  • 椒麻鸡爪的做法图解3

    3.倒入所有鸡爪转中小火煸至肉质收紧(鸡爪提前剪掉指甲)

  • 椒麻鸡爪的做法图解4

    4.下人冰糖和十三香,花椒粒煸出香气

  • 椒麻鸡爪的做法图解5

    5.倒入酱油,和少许盐粉加温水抹过鸡爪即可加盖,煮沸转小火焖20分钟左右

  • 椒麻鸡爪的做法图解6

    6.焖好收汁,味道更浓香

  • 椒麻鸡爪的做法图解7

    7.出锅冷却开吃咯

小贴士

鸡爪处理好后直接下油锅煸至肉质紧实,也可以增加肉质的香气和口感;

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椒麻鸡爪的家常做法

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