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  • 用料:

  • 芋头  70克
  • 土豆  40克
  • 鸡蛋(小)  2个
  • 牛奶  70克
  • 面粉  15克
  • 芋泥馅儿:
  • 芋头  500克
  •  100克
  • 牛奶  120毫升
  • 黄油  40克

小贴士:

1.松饼糊制作好可以拿保鲜膜封好入冰箱冷藏保存,最多不超过20小时。
2.此配方芋泥馅量偏多,可以适当减量;其实做好的芋泥馅用处很多,做面包、蛋糕卷、布丁都可以用到。
3.芋泥馅儿不要太干也不要太湿,所以牛奶慢慢的加入,不要一次性倒进去。

做法:

  • 1. 芋头和土豆去皮切小块后蒸熟。
  • 2. 趁热把芋头和土豆混合压成泥。
  • 3. 接着加入鸡蛋液搅拌均匀。
  • 4. 然后加入牛奶、面粉搅拌至如图所示的样子。
  • 5. 平底不粘锅开小火,挖一小勺面糊入锅,煎到芋头松饼表面出现小气泡即可翻面煎。
  • 6. 制作芋泥馅儿:蒸熟的芋泥趁热拌入黄油、糖搅拌均匀。
  • 7. 然后加入牛奶搅拌成,比泥状偏干一点点。
  • 8. 把芋泥馅儿夹在芋头松饼中,表面淋一些蜂蜜,好吃到没朋友!
    Bon appetite.