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法式焦糖布丁的做法
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用料:
鸡蛋
2个
糖
55克
奶粉
25克
淡奶油
100克
水
250克
小贴士:
大家可以酌情减少糖,我的口味比较中,所有糖多,有点甜
做法:
1.
所有食材和称
2.
200克温开水加25克奶粉
3.
加白糖
4.
2个鸡蛋液
5.
鸡蛋液白糖倒入温奶中,过筛两次
6.
剩余的白糖和50克水,锅里烧焦糖变色
7.
焦糖倒入盅里,迅速倒入过滤过的布丁液
8.
倒入布丁液后的样子
9.
烤箱预热,170度烤40分钟
10.
烤好后图片
11.
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