肉末鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备食材：肉末、火腿末、鸡蛋、葱花
• 2. 把面粉用清水调浆，不稀不稠，没有粉团。
• 3. 敲鸡蛋划开蛋液，放入调好味的肉末，搅拌。
• 4. 将面浆缓缓倒入其中，搅拌成这样的浆液。
• 5. 起油锅，油热关小火，勺一勺浆液入油锅煎。
• 6. 用一碟盖在锅上反转，饼完整地落在碟中，再煎饼的反面。
• 7. 循环操作，煎完浆液。
• 8. 切开可吃。