肉末鸡蛋饼的做法

• 1.准备食材：肉末、火腿末、鸡蛋、葱花

• 2.把面粉用清水调浆，不稀不稠，没有粉团。

• 3.敲鸡蛋划开蛋液，放入调好味的肉末，搅拌。

• 4.将面浆缓缓倒入其中，搅拌成这样的浆液。

• 5.起油锅，油热关小火，勺一勺浆液入油锅煎。

• 6.用一碟盖在锅上反转，饼完整地落在碟中，再煎饼的反面。

• 7.循环操作，煎完浆液。

• 8.切开可吃。