用料：
- 猪肉（肥瘦） 适量
- 香菇 一抓
- 芹菜 一根
- 葱花 一根
- 云吞皮（买的） 看料有多少
- 鸡蛋清 一个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1我买的云吞皮比较小，所以放肉的时候放多包不住直接坏了。
2，包的时候记得旁边沾上点水，不然容易散开哦。
做法：
- 1. 准备食材，猪肉，香菇，芹菜，葱，云吞皮。
- 2. 把猪肉洗干净剁碎，也可以机打，个人喜欢亲历亲为。
- 3. 把香菇洗干净，我比较喜欢吃香菇所以就多一样食材
- 4. 香菇和猪肉一样剁得碎碎放一旁备用
- 5. 把芹菜煮一下，煮两分钟关火
- 6. 两分钟后沥干水份捞起
- 7. 把葱和芹菜切丁备用
- 8. 把所以食材准备完成后，把葱花加入肉馅里，放酱油，蚝油，盐，油，糖，料酒，鸡蛋清搅拌
- 9. 搅拌均匀放入芹菜，继续搅拌，往一个方向搅打
- 10. 看肉搅拌得粘稠没有，有黏稠的话就可以
- 11. 接着加入香菇一起再继续搅拌均匀就可以了
- 12. 拿一块云吞皮放平
- 13. 加入刚刚搅拌好的食材，不要放太多哦，不然沾不起来
- 14. 旁边沾点水，先把一头的皮卷上
- 15. 再卷上另一头
- 16. 再把两头捏紧，这样子好吃好看的糖果饺子就出来了
- 17. 我包了好久才得这一点
- 18. 然后拿出整锅，下面放点水，涂点油在蒸帘上
- 19. 涂点油在蒸帘上让饺子不粘锅，装上饺子摆放好，盖上盖子，开火
- 20. 大火煮15分钟就可以了，不要马上把盖子盖掀开，关火两分钟后再拿
- 21. 两分钟后掀开就图片那样满满的香味扑鼻而来，香得不要不要的
- 22. 然后装盘来吃了，很简单对不对呀