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虾皮香菇小白菜的做法

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  • 用料:

  • 虾皮  10克
  • 香菇  6朵
  • 小白菜  9颗
  •  2瓣
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

1.虾皮入菜之前洗一下更健康,不赶时间就泡个十几分钟。
2.小白菜特别容易熟,大火炒也就分分钟熟。炒久了颜色就不好看,口感也不好。
3.香菇切薄点容易熟,也更有味。

做法:

  • 1. 香菇洗净切小片,白菜洗净掰成一片片,虾皮用清水洗净后挤干水分,蒜切薄片。
  • 2. 热油锅,倒入蒜和虾皮,小火煸香。
  • 3. 倒入香菇,中火翻炒,炒至变软。
  • 4. 倒入小白菜,大火翻炒片刻。
    调入适量盐、鸡精和生抽翻炒均匀,关火装盘。