用料：
- 金鲳鱼 一条
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
小贴士：
看鱼熟不熟，可用筷子插在鱼身上，如能穿过就是熟了
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段
- 3. 取一个盘子，先铺上姜丝和蒜
- 4. 再把鱼放上
- 5. 在鱼上面再铺上姜丝和蒜
- 6. 锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼，大火蒸15-20分钟
- 7. 取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和蒜
- 8. 倒入适量的生抽
- 9. 放上葱花和香菜
- 10. 锅中倒入适量的油烧热后浇在鱼身上
- 11. 成品图