用料：
- 面条 500克
- 黄瓜丝 少许
- 胡萝卜丝 少许
- 香菜 少许
- 肉末 半斤
- 葱姜蒜 少许
- 料酒 少许
- 郫县豆瓣酱 两勺
- 汁：酱油 两勺
- 糖醋 各一勺
- 芝麻酱 一大勺
- 蚝油 一勺
- 盐 一勺
小贴士：
1、面条可以自己做，里面添加什么都自己喜欢最好。
2、可以加点香油，吃起来更好吃，还有花生，也可以吃成带汤的，我更喜欢这种。
3、肉末要炒香，炸至酥酥的感觉最好，做多了留着做菜可以用。
做法：
- 1. 开锅下面条。
- 2. 煮熟过凉备用。
- 3. 黄瓜丝胡萝卜丝香菜末准备好。
- 4. 炒香葱姜蒜。
- 5. 放入肉馅，加料酒去腥。
- 6. 加郫县豆瓣酱炒匀。
- 7. 加少许盐调味。
- 8. 做多了留着吃时候用。
- 9. 汁兑好备用。
- 10. 倒在面条上，搅拌均匀。
- 11. 放上肉末，开吃吧。
- 12. 好好吃。