用料：
- 扇贝 8个
- 粉丝 一扎
- 蒜头 4颗
- 姜 适量
- 葱头 5颗
- 花生油 适量
- 鱼露 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
蚝油和鱼露本身就有咸味，我没有再另外加盐。
蒸扇贝的时间根据扇贝的大小自行调节，注意别蒸老了。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 放一扎龙口粉丝用温水泡发。
- 3. 把姜、葱、蒜剁末。
- 4. 平底锅放适量油加热，放上葱姜蒜末爆炒香。
- 5. 加入适量鱼露和蚝油翻炒数秒。
- 6. 把泡发好的粉丝撒在扇贝上面。买扇贝时老板已经把扇贝弄好，所以这里扇贝只要冲洗干净就可以了。
- 7. 把葱、姜、蒜末摆在扇贝粉丝上面。
- 8. 盖上锅盖，隔水蒸十分钟。
- 9. 蒸十分钟后就可以开吃咯。
- 10. 哈哈，超美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝，开吃咯。