用料：
- 鸡腿（大个） 4个
- 土豆 2个
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 老抽 适量
- 鸡粉 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
鸡腿和土豆的量可以根据自己的需要来决定！炖的时间稍微长一点，鸡块和土豆会更入味！不喜欢八角的可以不加！
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 鸡腿剁小块，土豆切小块，葱切末，姜切丝，蒜拍碎，八角洗净备用！
- 3. 鸡块用热水焯一下，倒出沥干水份！
- 4. 锅中倒入适量的油，油温热放入葱头、蒜、姜爆出香味儿！
再倒入鸡块翻炒！ - 5. 加适量的盐、醋、老抽翻炒均匀，再倒入土豆！
- 6. 加适量的清水（水要没过鸡块），放入八角盖上锅盖焖煮片刻！
- 7. 看汤汁收的差不多了就可以，加适量的鸡粉炒匀即可关火！
- 8. 可以撒上一些葱花，太香了！