用料：
- 芋头 一个（一斤多点）
- 糯米粉 四勺
- 白糖 两勺
- 油 适量
小贴士：
香芋去皮时用个保鲜膜套住手，这样防止手会很痒，蒸香芋时看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了，前香芋饼时火不要太太了
做法：
- 1. 准备好香芋头一个
- 2. 去皮清干净切小块，用锅蒸熟，
- 3. 芋头蒸熟准糯米粉，白糖，
- 4. 香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，
- 5. 再加白糖一起揉均匀，
- 6. 揉制一捏就成块的就可以压模了
- 7. 用模具压实，（如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实）
- 8. 做好了，准备煎了
- 9. 平底锅刷一下油，下香芋饼下煎，中小火（火不能大，要不就容易焦）
- 10. 煎制金黄再换一面煎制金黄，
- 11. 煎好装盘，吃起