绝味泡椒凤爪

绝味泡椒凤爪
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作者:Dora哚拉

食材用料

香料
香叶 二片
泡椒泡姜 适量
少许
鸡精 少许
凉开水 适量

绝味泡椒凤爪的做法

  • 绝味泡椒凤爪的做法图解1

    1.鸡爪洗干净

  • 绝味泡椒凤爪的做法图解2

    2.把指甲去掉 鸡爪对半切开

  • 绝味泡椒凤爪的做法图解3

    3.凉水下锅 把香料 和鸡爪倒入 放二勺料酒 大火煮开

  • 绝味泡椒凤爪的做法图解4

    4.转中小火继续煮 10 分钟

  • 绝味泡椒凤爪的做法图解5

    5.煮好的鸡爪立刻用凉开水冲洗 去掉杂质

  • 绝味泡椒凤爪的做法图解6

    6.调制泡鸡爪的水 把泡椒泡姜(记得把泡椒的水也加入) 盐 鸡精 白醋 加适量的水 试一下味道

  • 绝味泡椒凤爪的做法图解7

    7.鸡爪彻底放凉后 装罐

  • 绝味泡椒凤爪的做法图解8

    8.盖上盖子 放冰箱冷藏二天 中途拿出来摇一摇

  • 绝味泡椒凤爪的做法图解9

    9.二天后 可以吃了

小贴士

1.煮鸡爪的时间不要太久 太软烂就没有Q弹的肉质了
2.喜欢吃辣一点的友友 可以把泡椒剪开
3.记得把泡椒水也加入哦 精华
4.要密封好 泡至少二天才够味呢

本菜谱由Dora哚拉上传

绝味泡椒凤爪的家常做法

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