白菜炒饭的做法

做法：

• 1. 剩饭捣松。
• 2. 白菜洗净切细。
• 3. 坐锅，加适量油，加热。
• 4. 放入白菜翻炒至软。
• 5. 加盐调味，以能使白菜有味为宜，宜少不宜多，后面还要加酱油炒饭。在这里，白菜出了点水分，如果不想后面的饭有点粘的话，最好先倒掉水分，我喜欢饭有点湿度，所以就留着水分了。
• 6. 放入剩饭，加入一勺酱油。翻炒均匀。
• 7. 翻炒均匀，饭热后，盛出。在饭上放事先切好的猪皮冻（前几天做的猪皮冻还没吃完，也来点，嘿嘿~），加上一小勺蒜蓉辣椒酱，我的炒饭可以开吃喽！