打印

自制雪糕冰激凌的做法

www.xiangha.com/caipu/84052832.html

  • 用料:

  • 纯牛奶  250毫升
  • 淡奶油  250毫升
  • 白砂糖  60克
  • 蛋黄  2个

小贴士:

由于灯火的问题,照的照片没有实物好看,这个雪糕很简单,可以说的零失败

做法:

  • 1. 准备好所用的材料
  • 2. 蛋黄牛奶混合均匀,放入50克白砂糖
  • 3. 小火加热,加热过程中一定要不停搅动,使它保持不开的状态,搅动至浆水浓稠,关火,继续搅动晾凉
  • 4. 淡奶油加入10克白砂糖,打发至感觉和蛋奶浆差不多的浓度
  • 5. 把蛋奶浆和淡奶油两者混合至均匀,盖好保鲜膜,放入冷冻,每40分钟左右翻搅一次,搅动4次后就可以放着等想吃的时候再取出来