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  • 用料:

  • 鸡蛋  1个
  • 黄瓜  1根
  • 肉馅  500g
  •  适量
  •  少许
  • 香油  少许
  • 十三香  少许
  • 酱油  适量
  •  适量
  •  两片

做法:

  • 1. 将肉块清洗干净,然后绞成肉馅。
  • 2. 葱末、姜末切好,放入馅料中。
  • 3. 打入一个鸡蛋,并加入所有辅料。
  • 4. 锅内烧开热水,准备下丸子。
  • 5. 馅料搅拌均匀后,准备做丸子。
  • 6. 左手捏起肉团,在虎口位置捏出肉馅,右手揪出一个圆形,下入锅中。
  • 7. 将所有肉馅揪出大小均等的丸子,开锅后,还是要再等一会才能熟透。
  • 8. 等待开锅的过程中,黄瓜切片。
  • 9. 几分钟后,倒入黄瓜,再开一分钟,关火。
  • 10. 出锅即可,配着米饭吃,十分美味,汤也很营养。