用料：
- 土豆（洋芋） 400克
- 青椒 20克
- 胡萝卜 30克
- 葱 20克
- 面粉 100克
- 食用油 50克
- 盐 2克
- 味精 2克
小贴士：
土豆丝拌面的时候.不要放太多面粉，否则蒸出来太干。使每根土豆丝均匀沾上面粉就行了。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 土豆擦丝
- 3. 拌面粉（每根都沾上面粉）
- 4. 锅里放凉水，放上拌好面的土豆丝⺷上锅蒸，上汽后烧十分钟就好了
- 5. 蒸土豆丝的时间切葱花，胡萝卜，青椒切丝
- 6. 蒸好后用筷子搅散放凉
- 7. 锅里倒油放葱花炒香
- 8. 放胡萝卜，青椒炒至八成熟
- 9. 倒入放凉的土豆丝炒匀
- 10. 放盐、味精拌匀
- 11. 盛碗