用料：
- 香芋 一个
- 五花肉 8两
- 干虾仁 一把
- 腊肉 一条
- 香葱 少许
- 白芝麻 少许
- 大蒜 四瓣
- 油、盐、水 适量
- 五香粉、鸡精 少许
- 糖 一勺
- 生抽 两勺
- 料酒 一勺
小贴士：
粘米粉倒入清水必须搅匀，否则会有疙瘩的，凉水看着加能把粘米粉花开就好，然后倒入热水烫至半生熟。
做法：
- 1. 香芋切小方丁，五花肉切片，海米洗净泡十分钟，大蒜去皮洗净切碎，香葱洗净切末。
- 2. 锅烧热放入放入花肉煸炒片刻至出油
- 3. 下入蒜末和虾仁放点料酒和盐翻匀后起锅
- 4. 另起一油锅烧热后加两勺油，放入芋头煸炒至表皮稍黄倒入刚刚炒好的肉和虾，加入盐、糖和调味料翻炒均匀即可
- 5. 粘米粉倒入盆中加入适量清水拌匀（不要有疙瘩了）再加入适量的热开水边到边搅拌至糊状
- 6. 拌好后的样子
- 7. 蒸锅烧热上汽后上笼蒸50分钟，出锅撒入香葱末和炒熟的芝麻，晾凉后切块。
- 8. 切成小块摆盘（我用了西柚和小番茄，自己吃切块就可以了）