芋头糕

芋头糕
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作者:简单-幸福

健康功效

五花肉:润燥
腊肉:保护神经系统

食材用料

白芝麻 少许
干虾仁 一把
生抽 两勺
油、盐、水 适量
五香粉、鸡精 少许

芋头糕的做法

  • 芋头糕的做法图解1

    1.香芋切小方丁,五花肉切片,海米洗净泡十分钟,大蒜去皮洗净切碎,香葱洗净切末。

  • 芋头糕的做法图解2

    2.锅烧热放入放入花肉煸炒片刻至出油

  • 芋头糕的做法图解3

    3.下入蒜末和虾仁放点料酒和盐翻匀后起锅

  • 芋头糕的做法图解4

    4.另起一油锅烧热后加两勺油,放入芋头煸炒至表皮稍黄倒入刚刚炒好的肉和虾,加入盐、糖和调味料翻炒均匀即可

  • 芋头糕的做法图解5

    5.粘米粉倒入盆中加入适量清水拌匀(不要有疙瘩了)再加入适量的热开水边到边搅拌至糊状

  • 芋头糕的做法图解6

    6.拌好后的样子

  • 芋头糕的做法图解7

    7.蒸锅烧热上汽后上笼蒸50分钟,出锅撒入香葱末和炒熟的芝麻,晾凉后切块。

  • 芋头糕的做法图解8

    8.切成小块摆盘(我用了西柚和小番茄,自己吃切块就可以了)

小贴士

粘米粉倒入清水必须搅匀,否则会有疙瘩的,凉水看着加能把粘米粉花开就好,然后倒入热水烫至半生熟。

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芋头糕的家常做法

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