元宵芋头糕

元宵芋头糕
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健康功效

虾米:护眼明目、抗癌防癌
香菇:透疹

元宵芋头糕的做法

  • 元宵芋头糕的做法图解1

    1.准备好食材,香菇泡发,虾米用温水泡发去虾肠。

  • 元宵芋头糕的做法图解2

    2.泡发15分钟的虾米滤干水份,腊肠切粒,香菇切粒。

  • 元宵芋头糕的做法图解3

    3.芋头切小方块

  • 元宵芋头糕的做法图解4

    4.热锅冷油烧至七成熟

  • 元宵芋头糕的做法图解5

    5.放入虾米和腊肠中小火慢慢炒香,千万别用大火。

  • 元宵芋头糕的做法图解6

    6.接着放入芋头接着炒至金黄出香味,也是用中小火炒。

  • 元宵芋头糕的做法图解7

    7.放入蚝油和胡椒粉翻炒均匀

  • 元宵芋头糕的做法图解8

    8.放入盐调味炒均匀即可关火。

  • 元宵芋头糕的做法图解9

    9.这个时候用凉水慢慢把粘米粉搅成糊状,如图筷子拉起慢慢滴落的程度就好。

  • 元宵芋头糕的做法图解10

    10.把炒好的食材放入粘米糊里。

  • 元宵芋头糕的做法图解11

    11.再加入少许温水搅拌均匀,微微水状流动程度就好,装入蒸盘中隔水烧开后放入蒸40分钟,关火焖5分钟即可。

  • 元宵芋头糕的做法图解12

    12.起锅放凉后切块。

  • 元宵芋头糕的做法图解13

    13.来张近照,馅料满满,口感十足。

  • 元宵芋头糕的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

喜欢吃馅多的就少放一点粘米粉,喜欢吃软口点的就多放点粘米粉,减少些芋头的份量。

本菜谱由唐宝家的味道上传

元宵芋头糕的家常做法

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