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杂炒米粉的做法
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用料:
米粉
400克
小青菜
100克
西葫芦
小半个
杏鲍菇
半个
火腿肠
一根
葱
一根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
两勺
老抽
一勺
小贴士:
菜可根据自己喜好随意增加,为避免粉干炒岀来太干,建议选用水份稍多点的菜
做法:
1.
米粉提前两小时泡软
2.
菜洗净
3.
杏鲍菇和火腿肠切片,西葫芦切丝,葱切碎
4.
锅中放油,放杏鲍菇炒软
5.
要放西葫芦炒软
6.
放青菜炒软
7.
放入米粉,调入盐,生抽和老抽
8.
利用筷子,翻炒均匀,炒至熟透
9.
最后放火腿肠和鸡精,翻炒均匀,岀锅
10.
成品图