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  • 用料:

  • 米粉  400克
  • 小青菜  100克
  • 西葫芦  小半个
  • 杏鲍菇  半个
  • 火腿肠  一根
  •  一根
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 生抽  两勺
  • 老抽  一勺

小贴士:

菜可根据自己喜好随意增加,为避免粉干炒岀来太干,建议选用水份稍多点的菜

做法:

  • 1. 米粉提前两小时泡软
  • 2. 菜洗净
  • 3. 杏鲍菇和火腿肠切片,西葫芦切丝,葱切碎
  • 4. 锅中放油,放杏鲍菇炒软
  • 5. 要放西葫芦炒软
  • 6. 放青菜炒软
  • 7. 放入米粉,调入盐,生抽和老抽
  • 8. 利用筷子,翻炒均匀,炒至熟透
  • 9. 最后放火腿肠和鸡精,翻炒均匀,岀锅
  • 10. 成品图