用料：
- 土豆 1个
- 豆角 300克
- 五花肉 100克
- 面 500克
- 尖椒 1个
- 西红柿 1个
- 葱、姜、蒜 适量
- 色拉油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 花椒 适量
小贴士：
豆角可以少焯下
做法：
- 1. 锅内倒色拉油少量，六成热倒入五花肉煸炒
- 2. 煸炒几分后加入姜、蒜继续炒，再加入老抽翻炒
- 3. 待肉炒出香味再倒入少许醋喷出更香的味道，倒入土豆煸炒至土豆六成熟
- 4. 加入花椒，加入尖椒煸炒
- 5. 加入西红柿翻炒几下再加入拿水焯过的豆角
- 6. 加水烧开
- 7. 把面条均匀平铺在锅内盖锅盖中火焖11分钟
- 8. 焖完11分钟开盖用筷子把面抖开，为了让面熟全面了，加葱花再盖锅盖小火焖5分钟(如果太干了，可以再适量加入少许热水，以免糊锅)
- 9. 最后开开锅盖淋少量香油把面抖匀！
- 10. 最后盛碗